Cucina teorico-pratica - Vol XVIII
- Anno: 2002
- Autore/i: Cavalcanti Ippolito Duca di Buonvicino
- Catalogo: Grimaldi
- Argomento: Gastronomia
- Collana: Biblioteca napoletana
- ISBN: 88-88338-58-6
- ISSN:
€ 26,00
Introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino. Prima ristampa della rara edizione napoletana del 1852, completamente diversa dalle preced. In fine: Della vera cucina casareccia…secondo le stagioni - in dialetto napoletano. In 8°, XXXII+480